羊奶，作为一种天然的营养品，早在70年代，医学专家就意识到了它的神奇妙用，并且被人们誉为“奶中之王”，为什么大家都说羊奶好，到底有何依据呢？
依据一
奶山羊的泌乳器官与人的相似。乳汁是由乳腺分泌，方式有两种，顶端式分泌与局部式分泌，人乳及羊乳是属于顶端式分泌，而牛奶属于局部式分泌，不言而喻，器官决定功能，泌乳器官不同，乳汁的营养和作用必然有差异。
依据二
奶山羊的泌乳阶段与人的相似。母乳与山羊奶的生产都是在非怀孕期进行，而牛奶是在怀孕期产生，故母乳和山羊奶种的孕激素等含量几乎难以检出，而牛奶的含量则高。
依据三
奶山羊哺乳后代的体重与人的相似。人类出生体重与奶山羊所产的羔羊体重相近（4千克左右），而奶牛所产犊牛体重是在40千克左右。
依据四
营养含量更多更全。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，且蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
依据五
羊奶中众多指标都与母乳极为相似，羊奶中的蛋白质品质极高，其生物学价值高达85%，谷物仅50%。山羊奶中的蛋白质消化率达98%左右。
依据六
羊奶中含有人体需要的8种必需的氨基酸。山羊奶的氨基酸总含量比牛奶高3%，在17种氨基酸中，除丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸外，其余13种氨基酸含量均比牛奶高。
依据七
羊奶的乳糖颗粒小，易于消化。尽管山羊奶也含有大量的乳糖，但由于山羊奶乳糖颗粒小，其中的α-乳糖和β-乳糖比例合适，更利于人体消化吸收。
依据八
《本草纲目》中记载：羊乳性甘温、能补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、小肠气、利大肠、医小儿惊厥、干呕反胃。同时，于藏医经典《四部医典》也记载：山羊奶，奶性凉，能定喘、治疗烦渴。